后疫情時代,市場發生了許多變化。最大的變化就是街上的人越來越少,大家的消費方式逐漸轉到線上,促成了線上短暫的繁榮。這時候就能看出品牌的優勢,各個個體經營者紛紛退場,僅留下奶茶大品牌之間的博弈。比如,茶百道,蜜雪冰城,一點點,書亦燒仙草等。假如你正好開了一家奶茶店也面臨當下的困境,該如何破局呢?
1、持續的產品研發投入
產品是奶茶店的命脈所在,如果不能有持續的產品輸出。這樣子的店鋪就沒有生命力,如果不能做到月月出新品,那么每個季度都有對應季節的產品上市。這樣才能在眾多平庸的品牌中脫穎而出,給消費者新的興趣點和購買欲。奶茶產品賽道就是短快平的節奏,一定要把握好節奏,如果不出新品是很容易被淘汰掉的。
2.精準的品牌定位
產品的研發也是基于品牌定位來的,只有品牌有了清晰的品牌定位,產品的研發才有方向,我們針對的是公司白領還是在校大學生,公司員工還是游客,是時尚高端的白領系列還是陽關白雪的市井系列,這些都是品牌定位的結果。而且針對我們的品牌定位我們店面的選址也會受到影響。
3、 時尚的終端設計
上邊說到品牌定位關乎我們的選址,這里我們就來說下終端體驗店的設計吧。顧客除了對產品比較看重外奶茶店面的顏值也是十分重要的。像星巴克大家買完飲品更喜歡坐下來項目片刻的寧靜與愜意。所以作為飲品類的一種,堂食是奶茶不可忽視的一個重要板塊。所謂奶茶品牌終端的設計,需要店面有統一的色彩輸出,品牌文化輸出。這樣的店面在擴張和復制時候才會有統一的品牌形象,說白了大家才能聯想到這同一一個品牌的奶茶。
4.快速的廣告招商
對于品牌而言,只能通過品牌的招商加盟才能快速發展起來增加自身品牌影響力。如果說我們有了第一家直營店,而且完全執行了上述三點內容,品牌的招商加盟就是水到渠成的事情了。要做快速的招商加盟是為了迎合大家從眾的心理,當然這些是我們建立在產品優質的基礎之上。
最后,我想說的沒有持續低迷的市場,也沒有持久的繁榮。就是看經營者能否堅持初心堅持自己的事業,過往的案例證明,只有堅持才會勝利,歷史是這樣,生意亦是如此。