不銹鋼廚具之抖音“網(wǎng)紅”保養(yǎng)方法
更新時(shí)間:2020-04-12
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不銹鋼廚具柜體的保養(yǎng)
不銹鋼廚具柜體開關(guān)門板不宜太過(guò)用力或是超過(guò)開門視點(diǎn)(110度),鉸鏈及其他金屬有些,防止水漬長(zhǎng)久積留,柜體外表沾有水漬,應(yīng)當(dāng)即以干抹布擦干。平日清潔以微濕抹布擦洗即可,較難擦洗的用中性清潔劑及菜瓜布輕刷。需定時(shí)用漂白水與水1:1的稀釋液擦洗養(yǎng)護(hù)消毒,鍋具碗盤等物體盡量擦干后再放入柜體,防止鋒利物品直接刮傷外表,勿用鋼刷沖洗。
除油煙機(jī)的保養(yǎng)
除油煙機(jī)在養(yǎng)護(hù)或修理時(shí)需先將插頭拔掉,防止觸電。最佳的養(yǎng)護(hù)方法即是素日使用后以干布沾中性清潔劑擦洗機(jī)體外殼,當(dāng)集油盤或油杯達(dá)八分滿時(shí)應(yīng)當(dāng)即倒掉防止溢出,一起定時(shí)以去污劑清潔扇葉及內(nèi)壁,附有油網(wǎng)的除油煙機(jī),油網(wǎng)應(yīng)每半個(gè)月以中性清潔劑浸泡清潔清潔一次,至于開關(guān)及油杯內(nèi)層易積油的地點(diǎn),可用保鮮膜掩蓋,以便日后清潔,只需直接斯開替換即可。除油煙機(jī)清潔小秘方:除油煙機(jī)加油網(wǎng),能夠過(guò)濾污油減削發(fā)電機(jī)負(fù)荷,還能防止滴油的景象。當(dāng)油網(wǎng)、油杯臟了,可用中性清潔液泡20分鐘,再用清水沖凈即可。比較堅(jiān)強(qiáng)的油污,則可在清潔液中加些阿摩尼亞浸泡一瞬間即容易去掉。此外,將洗凈后的油杯內(nèi),倒入少量的洗碗精稀釋液,能夠讓下次清潔時(shí)更輕松。
不銹鋼廚具臺(tái)面的清潔和養(yǎng)護(hù)
不銹鋼廚具臺(tái)面的清潔和養(yǎng)護(hù)通常清潔以濕布即可,如有斑點(diǎn)可用肥皂水及中性清潔劑清潔,切忌使用化學(xué)性強(qiáng)的清潔劑,若為霧面臺(tái)面,則可使用去污粉及3M菜瓜布(黃色),以劃圓周方法悄悄擦洗,相同的方法可應(yīng)用于被香煙灼燒的狀況。還需特殊注重不要讓疏略的化學(xué)品,如:染料剝離劑、松香油、丙酮等直接觸摸臺(tái)面,或是將熱鍋直接放至臺(tái)面,這些都會(huì)損壞臺(tái)面外表,故應(yīng)于臺(tái)面上放置隔熱墊以防止此種景象發(fā)生。盡管臺(tái)面容易修護(hù),但仍是有些操作上應(yīng)注重的事項(xiàng),如切東西時(shí)應(yīng)預(yù)備砧板,不要直接在臺(tái)面上切食物。最后應(yīng)防止各種損壞,好讓廚具永保如新。
煤氣爐的保潔和養(yǎng)護(hù)
煤氣爐的清潔與養(yǎng)護(hù),是廚房設(shè)備中最艱難,也是最主要的一環(huán)。平日應(yīng)在使用后當(dāng)即以中性清潔劑擦洗臺(tái)面,防止長(zhǎng)久積存臟污,日后清潔艱難。每周將爐內(nèi)感應(yīng)棒擦洗干凈,并定時(shí)以鐵絲刷去掉爐嘴碳化物,并刺通火孔。當(dāng)煤氣爐發(fā)生飄火或興旺時(shí),應(yīng)適當(dāng)調(diào)理煤氣風(fēng)量調(diào)整器,防止煤氣外泄,一起還要定時(shí)檢驗(yàn)煤氣橡皮管是不是松脫、龜裂或漏氣。其他,煤氣爐具與窗戶的間隔最少30厘米以上,防止強(qiáng)風(fēng)吹熄爐火,而煤氣爐與吊柜及除油煙機(jī)的平安間隔則為60~75厘米。
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