不銹鋼廚具之抖音“網(wǎng)紅”保養(yǎng)方法
更新時(shí)間：2020-04-12
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不銹鋼廚具柜體的保養(yǎng)
不銹鋼廚具柜體開關(guān)門板不宜太過用力或是超過開門視點(diǎn)（110度），鉸鏈及其他金屬有些，防止水漬長(zhǎng)久積留,柜體外表沾有水漬，應(yīng)當(dāng)即以干抹布擦干。平日清潔以微濕抹布擦洗即可，較難擦洗的用中性清潔劑及菜瓜布輕刷。需定時(shí)用漂白水與水1:1的稀釋液擦洗養(yǎng)護(hù)消毒，鍋具碗盤等物體盡量擦干后再放入柜體，防止鋒利物品直接刮傷外表，勿用鋼刷沖洗。
除油煙機(jī)的保養(yǎng)
除油煙機(jī)在養(yǎng)護(hù)或修理時(shí)需先將插頭拔掉，防止觸電。最佳的養(yǎng)護(hù)方法即是素日使用后以干布沾中性清潔劑擦洗機(jī)體外殼，當(dāng)集油盤或油杯達(dá)八分滿時(shí)應(yīng)當(dāng)即倒掉防止溢出，一起定時(shí)以去污劑清潔扇葉及內(nèi)壁，附有油網(wǎng)的除油煙機(jī)，油網(wǎng)應(yīng)每半個(gè)月以中性清潔劑浸泡清潔清潔一次，至于開關(guān)及油杯內(nèi)層易積油的地點(diǎn)，可用保鮮膜掩蓋，以便日后清潔，只需直接斯開替換即可。除油煙機(jī)清潔小秘方：除油煙機(jī)加油網(wǎng)，能夠過濾污油減削發(fā)電機(jī)負(fù)荷，還能防止滴油的景象。當(dāng)油網(wǎng)、油杯臟了，可用中性清潔液泡20分鐘，再用清水沖凈即可。比較堅(jiān)強(qiáng)的油污，則可在清潔液中加些阿摩尼亞浸泡一瞬間即容易去掉。此外，將洗凈后的油杯內(nèi)，倒入少量的洗碗精稀釋液，能夠讓下次清潔時(shí)更輕松。
不銹鋼廚具臺(tái)面的清潔和養(yǎng)護(hù)
不銹鋼廚具臺(tái)面的清潔和養(yǎng)護(hù)通常清潔以濕布即可，如有斑點(diǎn)可用肥皂水及中性清潔劑清潔，切忌使用化學(xué)性強(qiáng)的清潔劑，若為霧面臺(tái)面，則可使用去污粉及3M菜瓜布（黃色），以劃圓周方法悄悄擦洗，相同的方法可應(yīng)用于被香煙灼燒的狀況。還需特殊注重不要讓疏略的化學(xué)品，如：染料剝離劑、松香油、丙酮等直接觸摸臺(tái)面，或是將熱鍋直接放至臺(tái)面，這些都會(huì)損壞臺(tái)面外表，故應(yīng)于臺(tái)面上放置隔熱墊以防止此種景象發(fā)生。盡管臺(tái)面容易修護(hù)，但仍是有些操作上應(yīng)注重的事項(xiàng)，如切東西時(shí)應(yīng)預(yù)備砧板，不要直接在臺(tái)面上切食物。最后應(yīng)防止各種損壞，好讓廚具永保如新。
煤氣爐的保潔和養(yǎng)護(hù)
煤氣爐的清潔與養(yǎng)護(hù)，是廚房設(shè)備中最艱難，也是最主要的一環(huán)。平日應(yīng)在使用后當(dāng)即以中性清潔劑擦洗臺(tái)面，防止長(zhǎng)久積存臟污，日后清潔艱難。每周將爐內(nèi)感應(yīng)棒擦洗干凈，并定時(shí)以鐵絲刷去掉爐嘴碳化物，并刺通火孔。當(dāng)煤氣爐發(fā)生飄火或興旺時(shí)，應(yīng)適當(dāng)調(diào)理煤氣風(fēng)量調(diào)整器，防止煤氣外泄，一起還要定時(shí)檢驗(yàn)煤氣橡皮管是不是松脫、龜裂或漏氣。其他，煤氣爐具與窗戶的間隔最少30厘米以上，防止強(qiáng)風(fēng)吹熄爐火，而煤氣爐與吊柜及除油煙機(jī)的平安間隔則為60～75厘米。
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