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     隨著社會的發(fā)展，人們對食品安全越來越重視，酒店的廚房設備也越來越透明，一個設計合理、干凈整潔的廚房酒店廚房設備，可以為企業(yè)無形之中吸引更多的客源。一些餐飲企業(yè)更是推出了"...

不銹鋼廚具柜體的保養(yǎng)不銹鋼廚具柜體開關門板不宜太過用力或是超過開門視點（110度），鉸鏈及其他金屬有些，防止水漬長久積留,柜體外表沾有水漬，應當即以干抹布擦干。平日清潔以微濕抹布擦洗即可，較難擦洗的用中性清潔劑及菜瓜布輕...

廚房抽排風系統(tǒng)是廚房不可缺少的，排油風機選型很重要軸流風機是氣體流向與電機軸平行，該風機大多為桶式，風葉和電機位于桶中央，該系列風機風量大、噪音低、風壓小、價格低、安裝方便。軸流風機適用于普通空氣的送排風。如果該風機用于...

廚房工程裝置的流水線洗碗機是現(xiàn)在餐飲企業(yè)必不可少的設備，現(xiàn)在餐具消毒配送中心基本都裝備了流水線洗碗機，可以輕松完結清洗作業(yè)。流水線洗碗機就是餐具清洗消毒烘干全在一條流水線上完結，人工輔助確保餐具清洗消毒流程流通運轉。即職...

      廚房餐具設備要時刻留意清潔，滋生細菌會影響食物的味道也會粘染上疾病。商用廚房的餐具污垢沉淀后會危害到餐具的使用壽命。因此環(huán)境整潔的餐廳，潔凈的餐具不但可以確保做出的菜式營養(yǎng)健康美...

（一）不銹鋼廚房工程施工工藝流程　　墻、地面基層處理→安裝產品檢驗→安裝吊柜→安裝底柜→接通調試給、排水→安裝配套電器→測試調整→清理。（二）不銹鋼廚房工程施工要領　　廚房設備安裝前的檢驗。  （1）室內煤氣管...

不銹鋼廚具設備耐腐蝕性良好，是因為其表面有一層鈍化膜，但按使用條件不同，氧化程度不一樣，最終都被氧化，這種現(xiàn)象通常叫做腐蝕。以下是幾種常用的不銹鋼廚具保養(yǎng)方式：1、不銹鋼廚具設備表層上的油脂、油、潤滑油污染，用柔軟的布擦...

1.省錢的廚房設備前期項目投資省錢，廚房運作成本費環(huán)保節(jié)能省錢，廚房功能分區(qū)有效，降低人工成本，經濟成本。2.有效配制食品設備廚房設計顧問公司會依據酒店的精準定位，為廚房配制有效的食品設備。選型和配制以適用、實用為標準，...

      鑒于現(xiàn)在的役情局墊，室內通風是必要的，因此商業(yè)廚房的通風也是很重要的，現(xiàn)在就由我立恒信廚房設備來告訴您，廚房的通風管道材質該如何選擇。       ...

      大功率電磁爐做為商用餐廳廚房商場新發(fā)明的一種新型爐灶。電磁大鍋灶煮食的熱原來源于于鍋具底端直接發(fā)生的熱量，而并不是電磁爐自身發(fā)熱直接傳導給鍋具，因此電磁爐的熱效要比其他的炊具高。...